[Sustainable Brand]2019 런던 마라톤에서 참가자들은 플라스틱 병이 아닌, ‘해조류로 만든 껍질’에 담긴 물을 전달받았습니다. 한 번의 마라톤으로 발생되는 20만개의 일회용 물병을 대체하는 ‘ooho’의 푸드테크 사례입니다. 이 ‘마실 수 있는 물병’은…
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푸드테크
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임파서블 푸드는 식물로 고기를 만드는 스타트업 입니다. 초기에는 유전자 조작 이슈로 많은 문제들이 제기 되었으나 기술 보완을 통하여 결국 고기에 완전히 가까운 맛을 구현하였습니다.
[Sustainable Brand]2019 런던 마라톤에서 참가자들은 플라스틱 병이 아닌, ‘해조류로 만든 껍질’에 담긴 물을 전달받았습니다. 한 번의 마라톤으로 발생되는 20만개의 일회용 물병을 대체하는 ‘ooho’의 푸드테크 사례입니다. 이 ‘마실 수 있는 물병’은…
임파서블 푸드는 식물로 고기를 만드는 스타트업 입니다. 초기에는 유전자 조작 이슈로 많은 문제들이 제기 되었으나 기술 보완을 통하여 결국 고기에 완전히 가까운 맛을 구현하였습니다.