[Future F&B]
지난해 SXSW 페스티벌에서 선보였던 개인 영양 정보를 담은 최첨단 초밥 레스토랑 Sushi Singularity (스시 싱귤래리티)가 새로운 10년 시작에 맞춰 2020년 도쿄에서 오픈 예정입니다.
이 미래적인 초밥 레스토랑 콘셉트가 개인의 유전정보와 건강정보를 넘겨야 한다는 부분의 논란 소지가 있겠지만 이런 기술들이 실제 실용화되면 미래 일상생활 속에 어떤 편리함과 변화를 줄지 기대가 됩니다.
