1962년 멕시코 요리에서 영감을 받아 시작된 타코벨은 부리토, 나초 등 클래식 메뉴를 새롭게 재해석하여 성장해왔습니다. 꾸준한 메뉴 변화를 시도하던 타코벨은 단종된 메뉴를 그리워하는 팬들의 목소리에 응하여 향수 마케팅을 도입하였습니다.