최근 대체 유제품 시장이 가속화되면서, 러시아의 대형마트 진열대에도 점점 많은 유제품 대체 제품들이 등장하고 있습니다. 기능성 식품을 발명, 제조, 판매하는 회사인 Food Bureau는 새로운 대체 유제품인 식물성 요거트 브랜드 ‘Vegurt(베거트)’를 선보였습니다.먼저, ‘베거트’라는…
요거트
초바니(Chobani)는 미국 요거트 업계 1위를 달리는 시장의 절대 강자로, 직접 레시피를 개발해 콜레스테롤과 설탕 함유량이 적으면서 단백질은 더 풍부한 ‘건강한 요거트’를 만들어 냈고 비만으로 고민하는 미국 소비자와 채식주의자들에게 다이어트와 건강…