임파서블 푸드는 식물로 고기를 만드는 스타트업 입니다. 초기에는 유전자 조작 이슈로 많은 문제들이 제기 되었으나 기술 보완을 통하여 결국 고기에 완전히 가까운 맛을 구현하였습니다.