플렉시테리언(flexitarian)에 대해 들어보셨나요? 육류 섭취를 줄이면서 주로 채식 위주의 식단을 유지하는 ‘유연한 채식자’가 늘어나고 있어요. 건강과 환경을 위해 유연하게 식단을 조정해 나가는 것이죠.

Impossible Foods는 고기의 개념을 재정의하며, 식물성 고기의 매력을 알리고자 해요. 새로운 캠페인을 통해 식물성 고기가 맛있고, 영양이 풍부하며, 지구에도 더 좋은 선택임을 이야기하죠. 테스코의 Root & Soul은 간편하고 맛있는 채식 옵션을 제공하여 누구나 쉽게 플렉시테리언 라이프스타일을 시작할 수 있도록 돕고자 하고요.

이제 브랜드들은 소비자들에게 일방적으로 라이프스타일을 바꾸라고 강요하는 대신, 더 유연한 옵션을 제시해줄 수 있어야 해요. 음식에 대한 새로운 시각을 가지고, 가끔씩 지구를 위한 편식을 시도해 보는 것은 어떨까요?