대체육 전성시대가 본격적으로 열렸습니다. 국내 식품기업들도 대체육 시장을 선점하려 노력하고 있고, 커피 및 베이커리 프랜차이즈들도 식물 기반 푸드를 출시하고 있죠. 패스트푸드 업계도 변화하고 있습니다. 식물성 메뉴의 옵션 확대뿐만 아니라 식물성 패스트푸드 음식만을 먹기 원하는 사람들을 위한 장소의 제공까지 신경 쓰고 있죠.
버거킹 스페인은 100% 채식주의 메뉴로만 이루어진 팝업스토어를 마드리드에 오픈합니다. 이곳은 채식주의 패스트푸드를 위한 전초기지로써 새로운 채식주의자 패스트푸드 메뉴를 제공하는 것을 약속하죠.
생활용품, 패션, 뷰티 업계를 넘어 패스트푸드도 친환경인 시대. 건강한 일상을 위한 기준과 젊은 세대가 생각하는 힙한 라이프스타일의 기준을 새롭게 해줄 많은 패스트푸드 브랜드의 도전과 열정을 기대해 봅니다.