국내 베이커리 시장은 2021년 이후 3조 원 후반으로 성장하였으며, 2026년에는 4조 원 규모가 예상됩니다. 계속 커져가는 규모만큼 소비자들의 요구도 다양해지고 있는데요, 그렇다면 과연 2023 베이커리 트렌드는 어떻게 될까요?

전통적인 맛과 현대적인 변화가 더해진 제품, 사워도우의 독특한 맛과 식감을 이용한 제품, 식물성 재료를 사용한 제품, 달콤하고 매콤한 맛의 제품, 간단하고 신선하게 먹을 수 있는 제품 등등 여러가지 트렌드가 주목받고 있습니다.

2023 베이커리 트렌드, 잘 살펴보신다면 소비자들의 새로운 요구에 더 잘 대응할 수 있을 것입니다.